ワインのコルクがボロボロになったけど、なんとかしてやった！
2013-01-05
冒頭の写真は、クリスマスに開けようと取っておいた1996年のトカイ貴腐ワイン（５プット・ニョシュ）…なのですが、お店の保存状態が良くなかったのか、ワインオープナーで捻ったらコルクがボロボロになってしまいました…(T-T)
これがそのワイン。 ぱっと見、そんなに悪い状態には見えない。
しかし、オープナーは無情にもコルクを貫通してしまい、ボロボロのコルクのカスが瓶の中に落ちまくってしまいました。
グラスに注いでみると、案の定グラスにもコルクのカスが浮きまくり。
うーん…ひょっとしたらコルクのカスが浮いてても案外美味しいかも…？ と一瞬思いましたが、せっかくのワインなので勿体無い。なんとかならないかと思ってキッチンを漁っていたところに、こんなものを発見。
ジャーン。 お茶パック。 ワインをグラスに注ぐ際にお茶パックを開けておいてフィルターさせるだけの簡単なお仕事。
お茶パックを通した結果、コルクのカスを全て除去されたクリーンなワインができました。 みなさんもぜひお試しあれ。
2013-01-05